A pasteurização é o tratamento térmico de um produto para eliminar bactérias patogênicas e reduzir a atividade enzimática. O objetivo é tornar o produto seguro para consumo e aumentar a vida de prateleira do produto.

Os pasteurizadores são desenvolvidos para elevar a temperatura do produto à uma temperatura adequada, durante o tempo necessário para que o mesmo fique pasteurizado. Possui funcionamento local e remoto, com seleção dos passos e acionamentos feitos por meio de IHM ou Supervisório, podendo os dados do processo serem salvos em bancos de dados, facilitando a realização de relatórios de produção.

É projetado de forma modular ou em skid, de fluxo contínuo, com diferentes vazões de forma a atender às condições do espaço, eficiência e produção de processos alimentícios de bebidas. É especialmente projetado com as condições de pressão, vazão, temperatura e fluxo de acordo com o tipo de produto processado.

Fácil instalação e integração
a redes industriais

Características

• Funcionalidade totalmente automatizada.
• Diferentes processamentos de alimentos.
• A temperatura de aquecimento do pasteurizador é projetada de acordo com a necessidade do produto e também do cliente.
• O tratamento térmico garante a destruição de micro-organismos indesejados e de todas as bactérias patogênicas, sem que o produto seja danificado.

Opções de Equipamentos

• Pasteurizador de leite.
• Pasteurizador de suco.
• Pasteurizador de refrescos.
• Pasteurizador de creme de leite.
• Pasteurizador de chá.
• Pasteurizador de mistura de sorvete.
• Outros.

Benefícios

• Agilidade e precisão no processo.
• Armazenamento dos dados do processo em bancos de dados, facilitando a realização de relatórios de produção.
• Pasteurização de uso comercial.
• Operação simples via IHM e/ou Supervisório.
• Fácil integração a redes industriais.
• Equipe técnica com suporte nacional.
• Produto de rápida e fácil instalação.

Serviços

• Opção mudança de produto.
• Reforma (Upgrade).
• Alteração de capacidade.
• Retrofit.
• Opção de customização.